Peña Los bibis

Esra tarta fue destinada a muchas personas que viven o han vivido en mi barrio, donde vivo y he vivido desde que nací, así que me contentó mucho que Koki (un excelente cocinero y hermosa persona) me encargara una tarta, ya había depositado su confianza en mí encargándome tres tartas para San Valentín y proponiéndome hacer casi un centenar de tartas (proyecto que no pude llevar a cabo a causa de mi inexperiencia y falta de espacio, uf). Me ofreció el logotipo como sugerencia y para los sabores la total libertad. Decidí que el bizcocho fuera de Brownie y una capa sorpresa de yogurt de fresa y plátano y rellenos de crema de queso dulce y mermelada de fresa. Fue un orgullo que la degustaran mis vecinos, aquellos que han formado parte de mi vida desde los primeros años de mi infancia.

Viva San José Obrero!!!!

 

 

 

Cupcakes de chocolate blanco - White chocolate cupcakes

Antes de ayer me quedé sola en casa, es la oportunidad ideal para ponerme manos a la obra, para experimentar con sabores y para explotar mi creatividad. Desde que la abuela nos falta los días se hacen interminables, echo de menos escuchar sus historias, los detalles que daba explicando cómo era los lugares o las personas. La echo de menos en todos los sentidos. Me he escudado en la lectura y en las cupcakes para llenar el vacío.
 

Y aquí os presento las cupcakes que mi primo me pidió!

Son cupcakes de cacao con buttercream de chocolate blanco. 

Moi windsurf

El 4 de septiembre mi queridíiiiisimo Moi cumplió añitos, y como no, uno de mis regalos era de lo más dulce. Mi madre colaboró haciendo el bizcocho de brownie y el relleno lo hice de crema de queso dulce. El conjunto de ambos sabores gustó mucho.
Pasamos una buena tarde aunque algo melancólica resultó. Intenté hacerle varias sorpresas que salieron fatal o más bien no salieron nada. La fiesta sorpresa no pudo celebrarse pues gran parte de los invitados tenían turno de tarde.
Lo mejor compartir la merienda en el porche de Moi respirando aire puro y degustando la tarta que ahora vereis.

 

Cupcakes floreadas - Flower cupcakes

Hace unos días me puse a practicar con las cupcakes pues realmente no es un tema que haya trabajado mucho a pesar de que me apasiona la delicadeza de una cupcake bien cremosa.  Justo cuando me disponía a hornear me llamo Veri Cakes de la que ya os he hablado antes (buscar su facebook y blog y lo comprobareis), es buenísima en todo esto de las cupcakes, tartas y galletas, y ella me animó en mi práctica!!!

Las cupcakes son de vainilla y su relleno de buttercream de fresa!!