Mi cuarta tarta fue dedicada a una persona que me animó mucho a iniciarme en esto (realmente él siempre me inyecta de energía y sabe apoyarme en cada uno de mis sueños e ilusiones con su sentido del humor tan estupendo) Esta tarta era para Moi, mi amado, jeje, quien me regaló muchos utensilios en el día de reyes, hasta parecía más entendido que yo.
El tema central de la tarta fue un policía local, como podéis ver. A Moi le costó mucho llegar hasta donde ha llegado, desde luego que me encantó compartir con él su sueño cumplido y su comienzo en una noche mágica, la noche de San Juan. Tras sus lágrimas llegó la recompensa y con ella, lógicamente una tarta de policía bien merecida.
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| El relleno era de fresa, tal vez me pasé con la cantidad, abrí tres capas en las que incuí demasiado relleno. La fondant de azúcar no tenía sabor, de ese modo no resultó tan empalagosa. |
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